quarta-feira, 10 de dezembro de 2014

Da mesma massa, panetone e chocotone


O corte em cruz não ficou muito bonito dessa vez (tem que afiar a faca sempre, antes de cortar), mas o primeiro chocotone a gente nunca esquece! Mesma receita do Paulo Sebess, mas com gotas de chocolate da Callebaut (achei um pacote menor, mais barato portanto). A quantidade de chocolate foi menor que a de frutas cristalizadas e passas (uns 150g - mas agora me dei conta de que usei o dobro das quantidades! por isso essa aparência "explodida" do panetone de frutas!). De novo, usei o Tamagotchi como massa mãe.
Estou amando essa receita, porque o panetone cresce bem, quase infalivelmente.
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  • "Felicidade clandestina", de Clarice Lispector
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  • "Sagarana", de João Guimarães Rosa
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  • "Esperando Godot", de Samuel Beckett
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