A preguiça é inimiga da perfeição, mas nem sempre do aprendizado. Quis aproveitar uma clara que sobrou, depois que fiz uma maionese de tabasco, e não sei por que fiquei com a informação de que tinha que batê-la em velocidade alta para fazer suspiros.
Se tivesse ido consultar meus livros, veria que era justamente o contrário: tinha que bater lentamente para só depois aumentar a velocidade.
Bom, o resultado foi que cheguei só a um marshmallow e resolvi mesmo assim assar a mistura. Não é que deu uns merengues bonitos e saborosos? Ainda por cima, esqueci-os no forno por umas 3 horas. Quando me lembrei deles estavam sequinhos. Hoje, porém, já estavam com aquela textura meio puxa-puxa de que eu gosto.
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